• Owner Chef

    中道 博

    Hiroshi Nakamichi

  • Chef

    今 智行

    Tomoyuki Kon

  • Manager

    安永 純二

    Junji Yasunaga

Message

ついこの間まであった食材が
一雨ごとに姿を消してゆき、
代わりに森の中や地中で
力を蓄えたものに席を譲る時季。
皿の上の表情も変わってゆきます。

The season comes when each chill rainfall ushers out a summer food
and ushers in the fall bounties that have been storing up energy in field or forest.
The turn of the seasons is conveyed by what is served on our plates.

  • 新店舗のお知らせ

    New restaurant opening announcement

  • 私たちの大切にしている水の源泉、
    羊蹄山麓の近くニセコに新しいお店がはじまりました。
    雄大な自然の麓、北海道の旬をお愉しみいただけます。
    中道博と今智行率いるシェフ集団の新たな挑戦です。

    Menu

    Lunch 5800円-/Dinner 9000円-
    • 10月から11月まではディナー営業のみとなります。
    • 11月17日(火)- 25日(水)は、休業いたします。

    Moliere montagne

    044-0082
    北海道虻田郡倶知安町字岩尾別 328-47
    パーク ハイアット ニセコ HANAZONO内Park Hyatt Niseko HANAZONO 328-47 Iwao,
    Kutchan-cho, Abuta-gun, Hokkaido

    定休日 火曜日・水曜日Closed Tuesday, Wednesday

    phone 0136-27-1200 / fax 0136-27-1210

Access

北海道札幌市
中央区宮ヶ丘2丁目1-1
ラファイエット宮ヶ丘1Ftel 011-631-3155定休日 水曜日Googlemap

1st floor of Lafayette Miyagaoka 1-1
Miyagaoka 2chome Chuou-ku
Sapporo-shi tel 011-631-3155Closed Wednesday

Group
Restaurant

  • レストラン マッカリーナ

    レストラン
    マッカリーナ

    北海道虻田郡真狩村字緑岡172-3

    tel 0136-48-2100
    定休日 水曜日

    maccarina.co.jp

    Restaurant maccarina

    172-3 Aza-Midorioka Makkari-mura Abuta-gun Hokkaido

    tel 0136-48-2100
    Closed Wednesday

  • レストラン アスペルジュ

    レストラン
    アスペルジュ

    北海道上川郡美瑛町大町2丁目

    tel 0166-92-5522
    定休日 水曜日

    biei-asperges.com

    Restaurant ASPERGES

    Bise-senka Omachi 2chome Biei-cho Kamikawa-gun Hokkaido

    tel 0166-92-5522
    Closed Wednesday

  • レストラン ランファン・キ・レーヴ

    レストラン
    ランファン・キ・レーヴ

    北海道札幌市東区
    モエレ沼公園1-1

    tel 011-791-3255
    定休日 月曜日

    lenfant-qui-reve.com

    Restaurant L'enfant qui reve

    Higashi-ku, Sapporo Moerenuma park 1-1,Sapporo, Hokkaido

    tel 011-791-3255
    Closed Monday

  • レストラン ビブレ

    レストラン
    ビブレ

    北海道上川郡美瑛町字北瑛第2
    北瑛小麦の丘

    tel 0166-92-8100
    定休日 火曜日

    bi-ble.jp

    Restaurant bi blé

    Aza-Hokuei Dai-2, Biei-cho, Kamikawa-gun, Hokkaido

    tel 0166-92-8100
    Closed Tuesday

  • レストラン モリエールカフェ

    モリエールカフェ
    降っても晴れても

    北海道札幌市中央区北4条西6丁目 3-3 六花亭札幌本店9階

    tel 011-221-2000
    定休日 水曜日

    sapporo-molierecafe.com

    Moliere Cafe

    9th floor of Rokkatei 3-3 North 4 West 6 chome, Chuou-ku Sapporo Hokkaido

    tel 011-221-2000
    Closed Wednesday

Produce

  • モティーフ レストラン&バー

    モティーフ
    レストラン&バー

    東京都千代田区丸の内1-11-1 パシフィックセンチュリープレイス
    フォーシーズンズホテル丸の内 東京 7F

    tel 03-5222-5810

    motiftokyo.com

    MOTIF RESTAURANT&BAR

    7F Four Seasons Hotel Tokyo at Marunouchi Pacific Century Place 1-11-1 Marunouchi Chiyoda-Ku Tokyo

    tel 03-5222-5810

  • モリエール モンターニュ

    モリエール
    モンターニュ

    北海道虻田郡倶知安町字岩尾別 328-47 パーク ハイアット ニセコ HANAZONO内

    tel 0136-27-1200
    定休日 火曜日・水曜日

    sapporo-moliere.com/montagne

    Moliere montagne

    Park Hyatt Niseko HANAZONO 328-47 Iwao, Kutchan-cho, Abuta-gun, Hokkaido

    tel 0136-27-1200
    Closed Tuesday, Wednesday