• Owner Chef

    中道 博

    Hiroshi Nakamichi

  • Chef

    今 智行

    Tomoyuki Kon

  • Manager

    安永 純二

    Junji Yasunaga

Message

凍てついた大地は
白い世界に覆われ
秋に収穫された根菜の
エネルギーは甘さに変わり
極寒の海で水揚げされた魚介は
身が締まり旨みを増してゆく
過酷な自然が創りだした持ち味を生かします。

The frozen land is covered with white snow.
Root crops harvested in fall convert
their energy into sweetness.
Fish and shellfish caught in the coldest seas are the firmest and best-tasting.
We make best use of ingredients produced in this harsh natural environment.

Access

北海道札幌市
中央区宮ヶ丘2丁目1-1
ラファイエット宮ヶ丘1Ftel 011-631-3155定休日 水曜日Googlemap

1st floor of Lafayette Miyagaoka 1-1
Miyagaoka 2chome Chuou-ku
Sapporo-shi tel 011-631-3155Closed Wednesday

Group
Restaurant

  • レストラン マッカリーナ

    レストラン
    マッカリーナ

    北海道虻田郡真狩村字緑岡172-3

    tel 0136-48-2100
    定休日 水曜日

    maccarina.co.jp

    Restaurant maccarina

    172-3 Aza-Midorioka Makkari-mura Abuta-gun Hokkaido

    tel 0136-48-2100
    Closed Wednesday

  • レストラン アスペルジュ

    レストラン
    アスペルジュ

    北海道上川郡美瑛町大町2丁目

    tel 0166-92-5522
    定休日 水曜日

    biei-asperges.com

    Restaurant ASPERGES

    Bise-senka Omachi 2chome Biei-cho Kamikawa-gun Hokkaido

    tel 0166-92-5522
    Closed Wednesday

  • レストラン ランファン・キ・レーヴ

    レストラン
    ランファン・キ・レーヴ

    北海道札幌市東区
    モエレ沼公園1-1

    tel 011-791-3255
    定休日 月曜日

    lenfant-qui-reve.com

    Restaurant L'enfant qui reve

    Higashi-ku, Sapporo Moerenuma park 1-1,Sapporo, Hokkaido

    tel 011-791-3255
    Closed Monday

  • レストラン ビブレ

    レストラン
    ビブレ

    北海道上川郡美瑛町字北瑛第2
    北瑛小麦の丘

    tel 0166-92-8100
    定休日 火曜日

    bi-ble.jp

    Restaurant bi blé

    Aza-Hokuei Dai-2, Biei-cho, Kamikawa-gun, Hokkaido

    tel 0166-92-8100
    Closed Tuesday

  • レストラン モリエールカフェ

    モリエールカフェ
    降っても晴れても

    北海道札幌市中央区北4条西6丁目 3-3 六花亭札幌本店9階

    tel 011-221-2000
    定休日 水曜日

    sapporo-molierecafe.com

    Moliere Cafe

    9th floor of Rokkatei 3-3 North 4 West 6 chome, Chuou-ku Sapporo Hokkaido

    tel 011-221-2000
    Closed Wednesday

Produce

  • モティーフ レストラン&バー

    モティーフ
    レストラン&バー

    東京都千代田区丸の内1-11-1 パシフィックセンチュリープレイス
    フォーシーズンズホテル丸の内 東京 7F

    tel 03-5222-5810

    motiftokyo.com

    MOTIF RESTAURANT&BAR

    7F Four Seasons Hotel Tokyo at Marunouchi Pacific Century Place 1-11-1 Marunouchi Chiyoda-Ku Tokyo

    tel 03-5222-5810