Restaurant Moliere レストランモリエール

Relais & Châteaux

2023年12月1日より
料金が変更になります。
詳しくはこちらをご覧ください。

The rates will change from December 1, 2023

ご予約について About reservation

モリエールおよびグループ店舗では、
オンラインでの予約は承っておりません。
ご予約はお電話にてお待ちしております。

For the Moliere and Lapin Foods group, we do not take reservations online.
Please contact us via phone to make a reservation.

11・12・1月お休みのご案内 Information on closing days in November, December and January. Information on closing days
in October, November and December.

毎週水曜の定休日に加え、下記の日付はお休みさせていただきます。

毎週水曜の定休日に加え、下記の日付はお休みさせていただきます。

We are closed every Wednesday and the following periods.

We are closed every Wednesday and the following periods.

11月 November

11/7（火）Tue、11/21（火）Tue

12月 December

12/5（火）Tue、12/14（木）Thu、
12/31（日）Sun

12/27（水）は営業いたします。

We will be open on Wed December 27th.

1月 January

1/1（月）Mon、1/2（火）Tue

1/17〜1/24の期間
お休みさせていただきます。

We will be closed
from January 17th to January 24th.

12/27（水）は営業いたします。

We will be open on Wed December 27th.

1/17〜1/24の期間
お休みさせていただきます。

We will be closed
from January 17th to January 24th.

Owner Chef

中道博

Hiroshi Nakamichi
Chef

今智行

Tomoyuki Kon
Manager

安永純二

Junji Yasunaga

Message

凍てついた大地は白い世界に覆われ
秋に収穫された根菜のエネルギーは甘さに変わり
極寒の海で水揚げされた魚介は
身が締まり旨みを増してゆく
過酷な自然が創りだした持ち味を生かします。

The frozen land is covered with white snow.
Root crops harvested in fall convert their energy into sweetness.
Fish and shellfish caught in the coldest seas are the firmest and best-tasting.
We make best use of ingredients produced in this harsh natural environment.

Lunch Menus

JP

- Menu Saison
  
  ¥14,800(税込)
  
  Open Close
  - ごぼう
  - フリット
  - 季節野菜
  - 前菜
  - 魚介料理
  - 洋梨紅茶
  - 十勝牛
  - 馬鈴薯
  - 栗
- Menu Molière
  
  ¥9,600(税込)
  
  Open Close
  - ごぼう
  - フリット
  - 季節野菜
  - 前菜
  - カスベ
  - 洋梨紅茶
  - 蝦夷鹿
  - 馬鈴薯
  - 栗　
- Menu Forêt
  
  ¥7,200 (税込）
  
  Open Close
  - ごぼう
  - フリット
  - 季節野菜
  - 前菜
  - 洋梨紅茶
  - お肉料理
  - 馬鈴薯
  - 栗

EN

- Menu Saison
  
  ¥14,800(税込)
  
  Open Close
  - Burdock
  - Fritto
  - Seasonal vegetable
  - Appetizer of the day
  - Seasonal Seafood
  - Pear and Tea
  - Beef filet
  - Potato gratin
  - Chestnut
- Menu Molière
  
  ¥9,600(税込)
  
  Open Close
  - Burdock
  - Fritto
  - Seasonal Vegetable
  - Appetizer of the day
  - Ray fin
  - Pear and Tea
  - Venison
  - Potato gratin
  - Chestnut
- Menu Forêt
  
  ¥7,200 (税込）
  
  Open Close
  - Burdock
  - Fritto
  - Seasonal Vegetable
  - Appetizer of the day
  - Pear and Tea
  - Today’s special
  - Potato gratin
  - Chestnut

すべてのコースでサービス料10%を別途頂戴致します。
We will be charged separately to 10% service charge in the course of all.
上記メニューは一例です。当日の仕入れの状況によって変更となる場合がございます。
The above menu is just an example. It may change depending on the purchase situation on the day.

Dinner Menus

JP

- Menu Terroir
  
  ¥23,000(税込)
  
  Open Close
  - ごぼう
  - フリット
  - 季節野菜
  - 前菜
  - 魚介料理
  - 洋梨紅茶
  - 十勝牛
  - 馬鈴薯
  - 北海道チーズ
  - サヴァラン
- Menu HOKKAIDO
  
  ¥17,000(税込)
  
  Open Close
  - ごぼう
  - フリット
  - 季節野菜
  - 前菜
  - 魚介料理
  - 洋梨紅茶
  - 鹿
  - 馬鈴薯
  - 北海道チーズ
  - サヴァラン

EN

- Menu Terroir
  
  ¥23,000(税込)
  
  Open Close
  - Burdock
  - Fritto
  - Seasonal Vegetable
  - Appetizer of the day
  - Seasonal seafood
  - Pear and Tea
  - Beef filet
  - Potato gratin
  - Hokkaido Cheese
  - Savarin
- Menu HOKKAIDO
  
  ¥17,000(税込)
  
  Open Close
  - Burdock
  - Fritto
  - Seasonal Vegetable
  - Appetizer of the day
  - Seasonal seafood
  - Pear and Tea
  - Venison
  - Potato gratin
  - Hokkaido Cheese
  - Savarin

すべてのコースでサービス料10%を別途頂戴致します。
We will be charged separately to 10% service charge in the course of all.
上記メニューは一例です。当日の仕入れの状況によって変更となる場合がございます。
The above menu is just an example. It may change depending on the purchase situation on the day.

Access

北海道札幌市
中央区宮ヶ丘2丁目1-1
ラファイエット宮ヶ丘1FTel 011-631-3155定休日水曜日
上記定休日以外、不定休あり。

Level 1 Lafayette MIyagaoka Bldg.,
2-1-1 Miyagaoka, Chuo-ku, Sapporo,
Hokkaido 064-0959 JapanTel +81 (0)11-631-3155Closed Wednesday
There are irregular holidays other than regular holidays.

Googlemap

Relais Chateaux

Group
Restaurant

レストラン
マッカリーナ

北海道虻田郡真狩村字緑岡172-3

tel 0136-48-2100
定休日水曜日
maccarina.co.jp

Restaurant maccarina

172-3 Aza-Midorioka Makkari-mura Abuta-gun Hokkaido

tel 0136-48-2100
Closed Wednesday
レストラン
アスペルジュ

北海道上川郡美瑛町大町2丁目

tel 0166-92-5522
定休日水曜日
biei-asperges.com

Restaurant ASPERGES

Bise-senka Omachi 2chome Biei-cho Kamikawa-gun Hokkaido

tel 0166-92-5522
Closed Wednesday
レストラン
ランファン・キ・レーヴ

北海道札幌市東区
モエレ沼公園1-1

tel 011-791-3255
定休日月曜日
lenfant-qui-reve.com

Restaurant L'enfant qui reve

Higashi-ku, Sapporo Moerenuma park 1-1,Sapporo, Hokkaido

tel 011-791-3255
Closed Monday
レストラン
ビブレ

北海道上川郡美瑛町字北瑛第2
北瑛小麦の丘

tel 0166-92-8100
定休日火曜日
bi-ble.jp

Restaurant bi blé

Aza-Hokuei Dai-2, Biei-cho, Kamikawa-gun, Hokkaido

tel 0166-92-8100
Closed Tuesday
モリエールカフェ
降っても晴れても

北海道札幌市中央区北4条西6丁目 3-3 六花亭札幌本店9階

tel 011-221-2000
定休日水曜日
sapporo-molierecafe.com

Molière Cafe

9th floor of Rokkatei 3-3 North 4 West 6 chome, Chuou-ku Sapporo Hokkaido

tel 011-221-2000
Closed Wednesday

Produce

モリエール
モンターニュ

北海道虻田郡倶知安町字岩尾別 328-47 パークハイアットニセコ HANAZONO内

tel 0136-27-1200
定休日水曜日
sapporo-moliere.com/montagne

Molière montagne

Park Hyatt Niseko HANAZONO 328-47 Iwao, Kutchan-cho, Abuta-gun, Hokkaido

tel 0136-27-1200
Closed Wednesday